Cơm Canh Cà Chua Trứng Đậu Phụ - Nhanh, Gọn, Đơn Giản, Không Tốn Tiền Mà Ngon

 Không cần nói ra ai cũng biết đậu phụ và canh cà chua trứng là hai món đơn giản nhất mà cũng dễ ăn nhất lại ngon nữa.

Nhiều lúc ăn thứ này thứ kia chán rồi, hay ngại không đi chợ, không muốn bày vẽ nấu nướng dọn dẹp mệt, chỉ với bìa đậu phụ, quả cà chua và một quả trứng gà là có ngay bữa cơm ngon dễ nuốt chẳng hết bao tiền

Cách làm thì có lẽ không cần ghi ra nhỉ, nhưng mà thôi, cứ nghi ra lỡ có các cháu chưa biết muốn tham khảo

Chuẩn bị: 

+ Đậu Phụ

+ Cà chua

+ Trứng gà

+ Dầu ăn, gia vị

+ Hành củ, hành lá

Đậu phụ mua về thái miếng vừa ăn, tuỳ bạn thích hình như nào thái kiểu đó

Cho dầu lên chảo đun nóng, cho đậu vào rán. Để lại một phần nhỏ dùng làm canh.

Đậu rán vàng thì vớt ra để ráo dầu rồi cho vào đĩa

Nấu canh: cho dầu vào xoong đun nóng, cho hành vào phi thơm, cà chua bổ cau cho vào, nêm ít gia vị bột canh, mì chính, xào chín cà chu.

Cho nước vào (có thể dùng nước bình thường hoặc nước xương hầm tuỳ bạn) đun sôi, trứng đánh tan cho vào khuấy đều, đun sôi trào là được.

Bây giờ chỉ việc bày ra mâm và ăn cơm thôi

Nhanh, gọn, đơn giản, không tốn tiền mà lại ăn ngon