Nộm Xoài Bò Khô

Tết vừa rồi làm có mấy lạng bò khô mà cũng chưa ai đụng đến nơi, mình đem ra làm nộm xoài thấy ngon, cậu bạn lớp 8 cứ nức nở chứ để không thế không biết lúc nào mới hết.

Nếu nhà bạn cũng đang còn hoặc thích ăn thì mua bò khô với xoài về làm giống mình ăn thử.

Cách làm vô cùng đơn giản như sau:

Chuẩn bị: 

- Bò khô

- Xoài giòn thái sợi

Bạn có thể dùng xoài tượng, xoài hạt lép, ...loại nào cũng được miễn là quả xoài chưa chín quá hoặc không quá non

- Bột canh hoặc muối tinh

- Ớt khô hoặc tươi

- Nước cốt chanh

- Đường

Bò khô đem giã dập để sợi thịt bò được mềm và không bị khô cứng giúp tương đồng với độ mềm giòn của xoài 

Xoài giòn gọt vỏ thái sợi

Cho bột canh, đường, ớt và nước cốt chanh vào xoài trộn đều để gia vị ngấm vào xoài trước

Tiếp đến cho bò khô đã giã mịn xé sợi vào trộn đầu với xoài đã ướp

Thế là bạn đã hoàn tất món nộm bò khô ngon tuyệt vời

Nộm bò khô có thể ăn chơi, ăn kèm các món ăn dễ gây ngán để dung hoa khẩu vị...

Tuỳ vào sở thích của bạn mà dùng lượng bò khô hay xoài phù hợp.

Chúc bạn thành công!