Cơm Canh Chua Dưa Bắp Cải Xào

 

Rau bắp cải ngoài luộc xào, nộm...còn có thể muối dưa

Dưa bắp cải giòn ngon, ăn dưa hoặc xào hay nấu canh rất ngon

Cách làm thì quá ư là đơn giản, bạn chỉ cần có:

+ Dưa bắp cải

+ Dầu ăn

+ Cà chua

+ Hành củ

+ Bột canh hoặc muối bột, mì chính, đường trắng

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành củ đập dập

Cà chua bổ cau cho vào xào cùng dưa bắp cải

Nêm gia vị vừa ăn, cho nước vào đun sôi là đã có bát canh chua ngon rồi

Dưa xào thì làm tương tự chỉ là để khô chứ không đổ nước vào

Dưa chua bắp cải, canh chua, dưa xào ăn với cơm vào tiết trời mưa lạnh hay nắng nóng đều ngon, nhất là khi trong bữa ăn có món gây ngán

Mỗi ngày mình đều chia sẻ những món ăn mà mình đã nấu cho gia đình, tuy chỉ là những bữa cơm bình thường không siêu việt nhưng mình xem đây là một niềm vui

Mình nhớ từng xem một phần trong chương trình Vua Đầu Bếp Mỹ (Master Chief USA) trong đó có một thử thách là biến những nguyên liệu thực phẩm bình dân thành một món ăn đạt chuẩn nhà hàng sao, nên mình nghĩ nếu có điều kiện đi ăn nhà hàng hay thưởng thức những món ăn đặc sản thì còn gì bằng và chuẩn bị những bữa ăn gia đình từ những món ăn bình thường dân giã cũng vui phải không

Cơm với canh dưa chua bắp cải muối và dưa bắp cải xào cùng tôm sốt me