Má Đùi Gà Nhúng Bột Rán Và Khoai Tây Xào Cà Chua

 

+ 33 nghìn má đùi gà

+ 2 củ khoai tây

+ 1 quả trứng gà

+ 1 quả cà chua

+ 3 thìa bột mì, nửa thìa bột đao

+ Dầu ăn

+ Bột canh, mì chính, đường, ớt bột, hành lá, hành củ

Nguyên liệu cho một bữa ăn ngon mà không tốn quá nhiều tiền

Cách làm:

Má đùi gà rửa sạch để ráo nước

Lọc xương cắt miếng vừa ăn

Ướp gia vị bột canh, mì chính, đường, ớt bột 30 phút

Rắc một lớp bột đao mỏng lên thịt gà vừa ướp xong

Hoà tan bột mì và một ít bột đao, đập trứng vào đánh tan đều

Cho dầu vào chảo đun sôi, hãm lửa, nhúng gà vào bột cho vào chảo rán

Lật trở rán vàng đều cả hai mặt, vớt ra lưới róc dầu

Xào khoai tây:

Khoai tây rửa sạch thái lát, cà chua bổ cau

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành củ

Cho khoai vào xào, nêm gia vị xào ngấm

Cho cà chua vào, thâm ít nước dùng đậy vung lại đến khi khoai gần chín thì mở vung ra xào khô nước, cho hành lá cắt khúc vào lại là được

Cho khoai và gà rán ra đĩa thưởng thức thôi

Ngon nức nở @@@