Thuận tự nhiên

  Bạc hà hay mùng cạn nấu canh rất ngon, ngoài nấu với tôm còn có thể nấu với thịt gà Để nấu canh gà với bạc hà thì chuẩn bị: + Thịt gà + Bạc hà (mùng cạn) + Hành củ, hành tăm, hành lá + Bột canh hoặc muối, mì chính, hạt tiêu Cách làm: Bạc hà rửa sạch tước vỏ, cắt khúc, bóp muối rửa lại bằng nước lạnh rồi vắt khô Gà rửa sạch để ráo cắt miếng vừa ăn (mình thì tận dụng một phần của nửa con gà, phần nhiều để nấu món gà rang, mai sẽ chia sẻ) Cho dầu vào nồi phi thơm hành tăm, hành củ  Cho gà vào xào, nêm một ít gia vị Tiếp đến cho bạc hà vào xào, nêm thêm gia vị để ngấm vào bạc hà Cho nước vào nấu sôi chín mềm gà là được Nấu xong rồi thì ăn thôi Món canh gà nấu bạc hà tươi ngon thơm lừng

  Trời nắng nóng ăn bát cơm muốn có bát canh dễ nuốt Canh tôm nấu bạc hà ngon mà dễ làm Chuẩn bị: + Tôm nõn + Bạc hà (mùng cạn) + Hành củ, hành lá + Dầu ăn + Bột canh hoặc muối, mì chính Cách làm:  Tôm bóc vỏ làm sạch Bạc hà tước vỏ thái lát, bóp muối, rửa sạch vắt khô Cho dầu vào chảo đun nóng phi thơm hành củ đập dập, cho tômvaof xào săn, cho bạc hà vào xào nếm nếm gia vị một ít Cho nước vào, nêm thêm gia vị vừa ăn Đun sôi cho hành lá vào nữa là xong Giờ thì múc ra ăn thôi Canh tôm nấu bạc hà tươi ngon, ngọt thanh

  Cơm thịt nạc băm rang và bông cải xanh luộc - bữa ăn đơn giản dễ làm, ngon, đủ chất mà không tốn kém Chỉ cần chuẩn bị: + Bông cải xanh + Thịt nạc  + Hành củ, hành lá + Dầu ăn + Bột canh hoặc muối, nước mắm, mì chính Cách làm: Bông cải xanh chẻ nhỏ rửa sạch, đun nước sôi thả vào luộc Tuỳ bạn thích ăn chín tới giòn giòn hay chín mềm mà căn thơi gian luộc theo ý Thịt nạc mua về rửa sạch để ráo nước, băm hoặc xay nhỏ Cho dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành củ đập dập Cho thịt vào rang, nêm nếm gia vị vừa ăn Tuỳ bạn thích ăn thịt mềm hay khô mà căn thơi gian rang thịt

  Bắp cải muối xổi giòn giòn chua chua ăn với cơm thịt kho hay vỏ bánh mì...kiểu nào cũng ngon Cách làm thì siêu dễ, chỉ cần có: + Bắp cải + Nước mắm + Đường, mì chính + Ớt cay, hành, tỏi, rau răm Cách làm: Bắp cải thái sợi nhỏ, rửa sạch để ráo Hành tỏi ớt  thái nhỏ Cho nước mắm, hành tỏi ớt, mì chính, đường và nước ấm vào âu lớn quấy tan Cho bắp cải, rau răm vào trộn đều, đậy vung lại ăn được sau 2h ở nhiệt độ thường Muốn để lâu hơn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần Dưa chín giòn, chua thanh, không bị nhũn

 Các loại củ quả tươi ngoài có thể làm các món như: + Hạt quả tươi thập cẩm xào thịt nguội +  Salad hạt củ quả trộn bột phô mai +  Hạt củ quả chiên lắc phô mai +   Ngô nếp tươi chiên bơ lắc phô mai Ta có thể thêm phô mai Mozzarella cho khác chút mà ăn lại ngon Tương tự như món hạt quả xào thịt nguội, ta cũng chuẩn bị: + Dứa + Dưa chuột + Cà chua + Ngô nếp  + Thịt nguội + Bột canh, mì chính + Dầu ăn + Phô mai Mozzarella Cách làm: Ngô luộc tách hạt Cà chua, dưa chuột bỏ ruột thái quân cờ Dứa cắt quân cờ Thịt nguội cắt quân cờ Cho dầu vào chảo phi thơm hành củ đập dập Cho cà chua rồi đến dưa chuột vào xào Tiếp đến là ngô và dứa nêm gia vị vừa ăn, đảo đều Cho thịt nguội vào xào sau cùng  Xào xong thì cho ra đĩa, rắc phô mai Mozzarella lên trên, vi sóng 4 phút Xong rồi thì ăn thôi Món ăn thật là ngon phải không, ngon mà tốt cho sức khoẻ lại dễ làm

  Trong các blog trước mình đã chia sẻ cách làm các món ăn từ hạt, củ, quả như: + Salad hạt củ quả trộn bột phô mai + Hạt củ quả chiên lắc phô mai + Ngô nếp tươi chiên bơ lắc phô mai Hôm nay mình làm món ngô nếp và cà chua, dưa chuột, dứa xào với thịt nguội Cách làm vô cùng đơn giản, chuẩn bị: + Dứa + Dưa chuột + Cà chua + Ngô nếp  + Thịt nguội + Bột canh, mì chính + Dầu ăn Cách làm: Ngô luộc tách hạt Cà chua, dưa chuột bỏ ruột thái quân cờ Dứa cắt quân cờ Thịt nguội cắt quân cờ Cho dầu vào chảo phi thơm hành củ đập dập Cho cà chua rồi đến dưa chuột vào xào Tiếp đến là ngô và dứa nêm gia vị vừa ăn, đảo đều Cho thịt nguội vào xào sau cùng  Nấu xong rồi thì ăn thôi Món trộn thập cẩm này ăn rất ngon mà no luôn, không cần ăn thêm cơm hay bánh mì

  Hôm nay mình thử làm món ngô nếp tươi chiên bơ trộn bột phô mai, thấy cậu bạn lớp 8 nhà khen ngon, mình chia sẻ cách làm lên blog Chuẩn bị: + Ngô nếp tươi + Dầu ăn + Bơ lạt + Bột phô mai + Muối bột Cách làm: Ngô nếp tươi tách lấy hạt Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ngô vào chiên Vớt ngô ra để ráo dầu, cho bơ lạt vào chảo, cho ngô đã rán vào đảo đều Cho ngô đã chiên qua bơ ra đĩa, rắc ít muối bột, nếu bạn thích ăn nhạt thì không cần bước này Tắc phô mai bột vào ngô và ăn luôn Ngô chiên bơ trộn phô mai dẻo thơm ngon, nếu thích cay bạn có thể cho thêm ít ớt bột