Cơm Thịt Kho Trứng Vịt

 

Chuẩn bị nguyên liệu món thịt kho trứng vịt

+ 6 quả trứng vịt 20 nghìn

+ 40 nghìn tiền thịt

+ 10 nghìn đậu phụ

+ Vài củ hành 

+ Đường, bột canh, nước mắm, mì chính

+ Dầu ăn

Cách làm:

Thịt rửa sạch cắt khúc vừa, ướp nước mắm, mì chính, đường, hành củ 15 - 20 phút

ChoDầu ăn vào cùng ít đường để thắng màu

Khi đường chảy ra lên màu cánh gián thì cho thịt đã ướp vào đảo, nêm thêm gia vị đến khi thịt săn thì cho nước vào kho

Bạn có thể dùng nước lọc không hoặc thêm nước dừa cho thơm cũng được

Trứng vịt rửa sạch luộc chín, bóc vỏ

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho trứng vịt vào rán vàng lớp lòng trắng thì vớt ra cho vào nồi thịt để kho cùng

Kho khoảng tiếng rưỡi với lửa nhỏ là được

Tuỳ bạn thích mà cho thêm đậu phụ hay không, nhà mình thích ăn đậu phụ kho trong thịt nên thường rán đậu phụ rồi cho vào nồi kho

Nấu xong rồi thì ăn thôi

Thịt lợn kho trứng vịt ăn với cơm nóng hoặc bánh mì, ít dưa muối ngon lắm luôn