Tép Đồng Rang Lá Chanh

 

Cơm với tép đồng rang lá chanh và canh cà chua

Nhớ ngày nhỏ bố mẹ cắt cho miếng vải màn cũ buộc 4 múi vào cái gọng tre ra ngoài ao đứng cất tép, những con tép tươi rói trong veo nhảy tanh tách rang với lá chanh thơm lừng

Một bát cơm, đĩa tép rang thêm bát canh tép nấu với cà chua nữa, chẳng hết bao tiền mà lại ngon

Để chuẩn bị bữa cơm này chỉ cần có:

+ Tép đồng 

+ Cà chua

+ Hành củ, hành lá, lá chanh

+ Gia vị: Bột canh hoặc muối, mì chính, hạt tiêu

+ Dầu ăn

Cách làm:

+ Rang tép:

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành củ, cho tép vào rang nêm gia vị vừa ăn, tép gần được thì cho lá chanh và hành lá vào

+ Nấu canh:

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành củ đập dập, cho tép và cà chua vào xào cùng một lần, nêm gia vị vừa ăn, cho nước vào đun sôi lên là được

Nấu xong rồi thì dọn ăn thôi

Như hôm nay mình nấu đó là 20 nghìn tiền tép đồng và hai quả cà chua