Thuận tự nhiên

 Tôi thật sự ngạc nhiên trước những suy nghĩ của cô bạn trẻ mới kết bạn với tôi trên Twitter một cô gái trẻ xinh đẹp, giàu có và thành đạt, cô ấy là một Doanh Nhân. Vốn dĩ tôi đã là một người ngại giao tiếp, nhất lại là một nơi như trên mạng xã hội không quen biết còn nói toàn tiếng Anh nữa chứ - Cái khoản tôi mù tịt nhất, ^^ Cô bạn kết bạn với tôi vì thấy tôi hay chia sẻ nấu ăn, cô ấy bảo với tôi Việt nam có nhiều thức ăn ngon, cô chưa biết nhiều về Việt nam và đã đến thành phố Hồ Chí Minh một lần, còn nói với tôi rằng cô ấy hy vọng sẽ có thêm cơ hội đến thăm lại Việt nam trong thời gian tới. Tôi đã nói với cô ấy rằng, việc đó chẳng khó khăn gì với cô, cô bạn cũng đồng quan điểm. Trong cuộc nói chuyện, cô bạn trẻ đã cho tôi nhiều cảm hứng và cảm xúc về cuộc sống, mặc dù cô ấy là một người trẻ tuổi hơn tôi rất nhiều. Blog này chính là xuất phát từ nguồn cảm hứng trong cuộc trò chuyện với cô bạn trẻ. Cô ấy đã gửi tin nhắn cho tôi, và hỏi hình như tôi không dành nhiều thời gian trên Twit

  Mình không phải là người nấu ăn ngon, chỉ là nấu những món ăn bình thường cho gia đình Mỗi lần chuẩn bị bữa ăn hay món ăn, mình chia sẻ lên blog để lỡ có lúc bạn không nghĩ ra gì để ăn hay nấu cho gia đình thì có thể bắt gặp món bạn thích hoặc tham khảo Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món: Phở bò sốt vang Cách làm như sau: Nguyên liệu + Thịt bò (tuỳ bạn thích mà chọn phần thịt phù hợp với bạn) + Rượu trắng, rượu vang + Gia vị bò sốt vang (mình thì thích cái vị của gói bò kho hơn, nó không quá nặng mùi) + Muối bột, bột canh, nước mắm, mì chính, đường + Ớt bột Hàn Quốc chưng  + Gừng, Hành, rau thơm, rau sống + Bánh phở, bánh mì Chế biến: Thịt bò thái vuông miếng vừa ăn, cho rượu trắng và muối vào, rót nước ấm vào rửa, đổ thịt ra để ráo Ướp thịt với gói gia vị, gừng đập dập, rượi vang chát, ít đường, mì chính, chút nước mắm, ớt chưng Tất cả ướp trong vòng 20 - 30 phút nhiệt độ phòng hoặc 1 - 2 tiếng ngăn mát tủ lạnh Cho thịt vào nồi xào săn cho ngấm gia vị, cho nước vào đun sôi thì giả

 Ăn mực xào, mực luộc...chán rồi, muốn đổi kiểu thì làm chả mực Cách làm: Mực ống tươi mua về bỏ nang mực, bóc vỏ rửa sạch  Một phần xay nhuyễn trộn với mọc, một phần băm vụn khi ăn có hạt thịt mực giòn giòn  Ướp mực với gia vị như bột canh (muối bột), hạt tiêu, đường. Trộn đều mực băm với mực xay và mọc Tuỳ bạn thích mà có thêm ít bột hay không Vắt miếng chả rồi rán vàng lên ăn thôi Nếu bạn không có thời gian thì có thể đặt mua, nhưng mình nghĩ là đặt ở các nhà bán hàng hải sản vì mình thấy trong siêu thị bán cái viên chả tròn tròn ăn có cảm giác như bột cả Món chả mực rán thơm, ăn không ngán

 Ngày còn nhỏ, mỗi lần bố đi công tác xa là mẹ nấu thật nhiều cơm để làm cơm nắm cho bố mang theo đi tàu ăn, cơm nóng trộn với vừng đen hay vừng lạc giã nhuyễn hoặc nhồi vào bao vải nắm tròn lại để nguội cắt từng thanh cơm như bánh ngon ơi là ngon. Đã lâu lắm rồi kể từ ngày đó, hôm nay tôi mới làm lại. Cơm vẫn ngon nhưng có lẽ không đủ dư vị ngon như ngày nhỏ chị em tôi háo hức. Cách làm thì chẳng khó khăn gì Vừng đen hay lạc rang chín, giã nhỏ Cơm nóng cho vào trộn đều giã hoặc nhồi mịn quên vào nhau Để cơm nguội đem cắt thành thanh, thành miếng vừa ăn tuỳ thích Chấm cơm với muối vừng đen hay vừng lạc không cần thức ăn gì thêm vừa ngon, no, có lợi cho sức khoẻ. Khác với hạt lạc, vừng đen nhanh chín nên rang cũng nhanh hơn Đun nóng chảo, tắt lửa, cho hạt vừng vào đảo đều đến khi thấy vừng hết nôt lách tách là được. Giã vừng, một phần trộn với cơm để nắm, phần còn lại trộn với muối rang giã mịn hoặc bột cách để làm muối vừng Bạn có thể ăn luôn hặc tẩm trứng cho vào lò nướng hay rán lên

Theo truyền miệng: Chim, Thu, Nụ, Đé thì cá thu đứng thứ hai nghĩa là loại cá ngon. Cá thu trắng giàu dinh dưỡng, lành, người già trẻ nhỏ đều ăn tốt. Có nhiều cách chế biến cá thu, hôm nay mình thử làm món cá thu viên chiên thấy rất thơm ngon Chả cá thu Cách làm như sau: Nguyên liệu: + Cá thu tươi + Mọc + Hành củ + Ớt Hàn Quốc phi + Bột canh, mì chính, đường + Dầu ăn Chế biết: Cá thu tách thịt vất xương, tuỳ bạn thích để da hay bỏ. Cắt cá thành miếng nhỏ để xay, trộn cá đã xay với mọc, trộn đều với bột canh, mì chính, đường, ớt chưng, hành củ băm hoặc xay nhỏ  rồi viên thành viên theo ý của bạn, tuỳ bạn có ăn được hạt tiêu hay không thì thêm vào Bọc màng bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lại để se miếng chả Cho dầu vào chảo, đun sôi nhẹ thì thả chả cá vào rán, chừng cá chín vàng đều hai mặt là được Chả cá thu rán thơm ngon không hề có mùi tanh, có thể ăn với bún chấm nước mắm pha chua cay mặn ngọt hay ăn với cơm tuỳ bạn Những miếng chả cá nhìn thôi đã thấy thèm rồi

 Không cần nói ra ai cũng biết đậu phụ và canh cà chua trứng là hai món đơn giản nhất mà cũng dễ ăn nhất lại ngon nữa. Nhiều lúc ăn thứ này thứ kia chán rồi, hay ngại không đi chợ, không muốn bày vẽ nấu nướng dọn dẹp mệt, chỉ với bìa đậu phụ, quả cà chua và một quả trứng gà là có ngay bữa cơm ngon dễ nuốt chẳng hết bao tiền Cách làm thì có lẽ không cần ghi ra nhỉ, nhưng mà thôi, cứ nghi ra lỡ có các cháu chưa biết muốn tham khảo Chuẩn bị:  + Đậu Phụ + Cà chua + Trứng gà + Dầu ăn, gia vị + Hành củ, hành lá Đậu phụ mua về thái miếng vừa ăn, tuỳ bạn thích hình như nào thái kiểu đó Cho dầu lên chảo đun nóng, cho đậu vào rán. Để lại một phần nhỏ dùng làm canh. Đậu rán vàng thì vớt ra để ráo dầu rồi cho vào đĩa Nấu canh: cho dầu vào xoong đun nóng, cho hành vào phi thơm, cà chua bổ cau cho vào, nêm ít gia vị bột canh, mì chính, xào chín cà chu. Cho nước vào (có thể dùng nước bình thường hoặc nước xương hầm tuỳ bạn) đun sôi, trứng đánh tan cho vào khuấy đều, đun sôi trào là được. Bây giờ chỉ

 Nhà ít người, thường ngày cũng ăn uống đơn giản qua bữa chỉ cuối tuần mới hay làm những món khác khác chút cải thiện. Tuần rồi hai anh chủ nhà rủ nhau đi Lotte thấy có bán đùi cừu, xem các chương trình nấu ăn nhiều rồi nên thử xem thịt cừu có vị thế nào, có khác gì nên đã mua một suất đùi cừu về làm món nướng. Cách làm như sau: Đùi cừu mua về rã đông bằng nhiệt độ phòng Ướp thịt cừu 30' đến 1h bằng gói sốt chuyên dùng ướp thịt nướng, thêm tỏi Cho thịt cừu đã ướp vào giấy bạc, cho vào nồi chiên không dầu để nướng từ nhiệt độ thấp để thịt chín dần, Để chắc chắn các bạn có thể tạm dừng đưa thịt ra kiểm tra độ chín để tăng nhiệt độ tránh thịt bị khô ăn sẽ không ngon. Sau khi thịt chín cho ra đĩa cắt miếng vừa ăn và thưởng thức. Bạn có thể nướng kèm khoai tây để ăn cùng Một ly rượu vang sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn với món thịt cừu nướng. Cảm quan sau khi ăn là thịt nạc mềm không khô, nhưng cảm quan cá nhân thì mình không hợp lắm. Có thể đối với nhiều người hợp khẩu vị thì thích nhưn

 Nhà mình hay ăn bún, bún các kiểu mà thực ra bún cũng dễ ăn nữa. Thứ bảy vừa rồi mình nấu món bún Huế, hôm nay chia sẻ lên blog với các bạn Nói chung là cũng không quá khó, cũng như các loại bún khác chỉ là thêm chút gia vị, cách làm như sau: Nguyên liệu: + Xương để hầm nước dùng + Chân giò + Chả, mọc, thịt bò ... + Bún + Bột canh, mì chính, đường, hạt tiêu, ruốc hôi (là loại mắm tép muối nguyên bản không chua) + Ớt bột Hàn Quốc + Dầu ăn + Hành khô, sả, hành lá, giá đỗ, hoa chuối, ... Chế biến: Xương mua về rửa sạch, chân giò chặt khúc miếng vừa ăn (mình thì nhờ người bán chặt cho luôn)  Cho xương và chân giờ vào luộc sôi trào đổ nước đi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch đến khi thấy nước trong thì bắc lên hầm Khi chân giò chín mềm vừa phải thì vớt ra để pha chế nước dùng. Sả cắt khúc đập dập, gừng và hành củ nước qua đập dập, tuỳ bạn thích mà có thể thêm chút quế.  Nêm bột canh, mì chính, đường, hạt tiêu Cho ruốc vào bát rót nước sôi vào quấy đều để lắng cặn, lấy phần nước trong cho và

 Thịt lợn hay thịt heo là loại thực phẩm phổ biến dễ chế biến các món ăn nhất trong đó có món nộm là thịt luộc trộn với các loại rau cùng gia vị, món nộm ăn ngon, không ngán lại giảm thiểu được việc hấp thu lượng dầu mỡ vào cơ thể. Hôm nay mình đã làm món nộm nên chia sẻ với các bạn Cách làm không có gì khó Chuẩn bị nguyên liệu: + Thịt heo (thịt lợn) + Hành tây + Giá đỗ + Hoa chuối + Dưa chuột + Rau quế + Chanh, ớt + Bột canh, mì chính, đường Chế biến: Thịt heo (thịt lợn) rửa sạch, cho vào nước một ít muối luộc sôi trào đổ nước rửa lại bằng nước lạnh rồi luộc lại đến khi chín, vớt ra để nguội, thái miếng vừa ăn Hành tây thái sợi, dưa chuột thái lát bóp qua muối trắng để làm chín hành và dưa chuột và dễ ngấm gia vị Cho thịt, hành tây, dưa chuột vào thố lớn nêm bột canh, đường, mì chính, nước cốt chanh, ớt vào trộn đều rồi cho giá đỗ, hoa chuối và rau quế vào trộn đều thêm và cho ra đĩa thưởng thức thôi.

Thấy mọi người nói đi Lotte thích lắm nên cũng đi cho biết. Hôm đó thấy có bán cá ngừ ngon định về làm áp chảo nhưng vì cậu bạn lười ăn các món như tôm cá, có ăn thì phải là cho hết mùi thế nên đành phải đem tẩm bột rán Cách là thì đơn giản, bạn chuẩn bị: + Cá ngừ + Bột mì (bạn cũng có thể dùng các loại bột chuyên dụng, chiên giòn, ...) + Trứng gà + Dầu ăn + Ớt Hàn Quốc + Gia vị các loại: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu Cách làm: Chưng ớt bột hàn Quốc làm màu  Cá ngừ thái lát vừa phải đem ướp gia vị và ớt chưng Ướp cá Đánh trứng bông với bột mì Cho dầu vào chảo đun nóng sôi lăn tăn Nhúng cá vào bột đánh với trứng rồi cho vào chảo để rán, nếu bạn không đánh bột vào trứng thì lăn cá qua một lớp bột khô rồi nhúng vào trứng Rán vàng đều hai mặt miếng cá là được Để có chất rau mình đã luộc măng tây để ăn cùng, các bạn tuỳ sở thích mà làm món rau phù hợp khẩu vị Các bạn cũng có thể làm món salad cá ngừ ăn rất ngon, mình sẽ chia sẻ cách làm trong blog khác Nếu các bạn không thích tẩm bột

Ở vào vùng nông thôn cũng thích, mọi người có ruộng vườn rộng nên các gia đình đều có nhiều cây trồng vật nuôi.  Con người cũng thân thiện và vẫn thường cho nhau khi nắm rau, lúc củ khoai củ sắn khi thu hoạch. Mình thì chẳng có gì nhưng chính vì không có nên lại hay được mọi người cho. Hôm qua được cho khoai vạc thế là mình nấu chè, vừa được ăn vừa có 'vốn' làm video, đăng blog. Giờ mình chia sẻ với các bạn món chè khoai vạc ngon ngọt mát bùi Đáng lẽ có ít lạc rang giã dập rắc lên nữa thì đẹp nhưng mà mình ngại ra ngoài nên chỉ đơn giản vậy cũng ngon lắm rồi. Cách làm như sau: Nguyên liệu: + Khoai vạc + Gạo nếp + Đường + Mật mía + Gừng Khoai gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho vào nồi hông chín Nấu cơm nếp chín Đun sôi nước, cho lượng đường và mật vừa đủ ngọt theo khẩu vị, lý do mình nấu cả mật và đường là vì nếu bạn nấu chắc đường thì ngọt quá mà không có màu, nếu nấu chắc mật thì chè thường có vị chua vậy nên mình dùng cả đường và mật kết hợp là để cân bằng vị ngọt Sau khi đ

 Những ngày trời mưa, lúc đói đói cái bụng, có một chiếc bánh rán nóng hổi với lớp vỏ mỏng giòn, ruột bánh mềm dẻo thơm ngon chấm với nước mắm nguyên chất cắt lát ớt tươi hay tương ớt vừa ăn vừa xuýt xoa thì khỏi phải nói Nếu bạn thích bánh không bị phồng nhiều thì pha thêm bột gạo, mình thì thích để nguyên bột nếp tuy không giữ dáng bánh nhưng bánh phồng tạo lớp vỏ mỏng giòn không cứng, ruột bánh mềm dẻo thơm vô cùng  Để làm món bánh này bạn chỉ cần có bột nếp và dầu ăn, bạn có thể dùng bột khô hay bột nước nhưng theo mình dùng bột nước thì bánh sẽ mịn hơn. Nếu bạn dùng bột kho thì nên rây bột trước khi nhồi nước, bột sau khi nhồi nước thì ủ khoảng hai tiếng ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh để rán cho lần ăn khác. Nếu bạn không thích bánh rán ở ngoài có tẩm đường, hay có nhân, chỉ thích chiếc bánh rán nguyên bản thì làm như mình đây, ăn rất ngon (đã ăn là không sợ béo, ---^__^---)

 Trong khi đang trên Twitter, tình cờ gặp bài đăng của tài khoản  World of Engineering Vể một bài toán của trường tiểu học Trung Quốc như sau: Thực ra bài toán không có gì khó, đối với cách giải số học: Ta có: Mèo + (Bàn - Rùa)  + Rùa + (Bàn - Mèo) = 170 + 130  Mở ngoặc triệt tiêu ta được:  2 Bàn = 300  => Bàn = 150 (cm) Nhưng có một cách giải quyết bài toán trực quan mà mình rất thích, đó là phương pháp giải bằng cách chồng hai hình ảnh dữ liệu lên nhau của tài khoản  @wildrabbit17  như sau: Với cách biểu đạt trực quan như thế này các bạn nhỏ chỉ cần nhìn vào hình ảnh cũng nhận ra được khoảng cách chiều cao của cái bàn Mình nghĩ bài toán và giải pháp thú vị nên muốn đưa về blog cá nhân để các bố mẹ hay thầy cô giáo tiểu học tham khảo cho các bé. Nếu các bạn đã biết có thể bỏ qua.

 Hôm trước mình đã chia sẻ với các bạn món cháo canh chả giò trứng cút  do là nhà mình ít người, mua có 10 nghìn sợi mì tươi, 20 quả trứng cút, 10 nghìn chả giò thôi mà làm hai tô rồi vẫn chưa hết nên chiều lại làm ăn tiếp Mình đã làm món mì nước, mà món này lạ lắm chắc bạn chưa bao giờ thử đâu, ^^ Ý là, nhà mình còn miếng cá thu sốt cà chua do là ăn mì nên chưa ăn đến cá, mình nghĩ sao có bánh canh cá lóc mà không có bánh canh cá thu nhỉ, làm thử ăn xem sao. Nghĩ là làm, mình đem cá thu tẻ ra miếng nhỏ vừa ăn (không quá nhỏ khỏi bị nát) rồi chỉ việc chan nước dùng vào thế là được tô mì tươi cá thu ngọt thanh, tươi ngon nức nở  Món mì tươi cá thu thơm ngon Còn Cậu bạn nhà mình nói để con thay đổi làm món khô xem sao, thế là bạn ấy bắt tay vào làm, thành quả là một đĩa mì tươi xào lạ mà ngon Sợi mì tươi xào khô dai dai, bùi bùi mà không cứng cũng ngon lắm Món mì tươi xào khô cậu bạn lớp 8 tự làm Vậy là với khoản tiền: 10 Nghìn mì tươi 15 nghìn trứng cút 20 nghìn xương 15 nghìn chả 20 ng

Những bi thương mà con người gánh chịu từ chiến tranh, dịch bệnh, thảm hoạ, thiên tai... Những mảnh đời bất hạnh, thương tích cả thể xác, tinh thần Sự khó khăn, thất nghiệp, vô gia cư, nghèo đói, tổn thương... ...Nhìn vào như một mảng xám trong bức tranh muôn màu của cuộc sống Nhưng rồi thì sao? Cuộc sống vẫn tiếp tục, sự sống vẫn duy trì hành trình của nó Ý thức sự sống ấy như ánh sáng từ ngọn lửa tâm thức chiếu sáng vào bóng đêm bao la, dù sự sống khó xoá bỏ những đau thương phiền muộn. Ánh sáng tâm thức, ý niệm sống như cây nến mỏng manh dễ dàng tắt lụm nhưng vẫn thắp sáng tâm hồn loài người, nuôi dưỡng tình người, nuôi dưỡng ý thức (sự) sống để dắt nhau đi qua giông bão. Chúng ta có thể làm được gì, từ những việc nhỏ bé bình thường nhất đến những điều lớn lao...bất cứ là việc gì có thể để duy trì ánh sáng ngọn nến tâm thức ý niệm sống đó thì cũng là việc nên làm Đó có thể là một niềm vui nho nhỏ, niềm vui của bản thân mỗi người cũng góp phần vào ánh sáng ngọn nến kia Người nhỏ làm

 Nếu có điều kiện để đi ăn tiệm được phục vụ cũng thích, nhưng thỉnh thoảng tự tay vào bếp làm một món gì đó cũng vui. Hôm nay mình làm món bánh canh (chỗ mình thì gọi là cháo canh mặc dù nguyên liệu chính là làm từ bột mì cán sợi)  Chuẩn bị: + Sợi mì tươi bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn + Nước dùng hầm từ xương  + Trứng cút, chả giò, thịt nạc thăn hoặc vai + gia vị các loại: Bột canh, mì chính, đường, hành củ, hành lá, ớt chưng, hạt tiêu... Cách làm:  Đun nước sôi, cho sợi mì tươi vào luộc cho sôi bùng lên là được, vớt mì ra rửa qua nước lạnh để sợi mì không dính vào nhau. Trứng cút luộc chín bóc vỏ, chả thái miếng vừa ăn Thịt nạc thái mỏng ướp nước mắm, hạt tiêu, mì chính và ít đường. Cho dầu vào chảo phi thơm hành củ, cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi miếng thịt phồng lên chín tới mềm là ngon. Đun sôi nước dùng, cho mì đã luộc vào đun sôi trào, cho mì vào tô, them vào trứng cút, chả, thịt và rau thơm đã chuẩn bị, cho ớt chưng giúp bát mì có màu thêm thơm ngon Bậy giờ thì thưởng thứ

 Thực phẩm chế biến sẵn hay đồ ăn nhanh ngày càng được sử dụng phổ biến hơn phù hợp với sự phát triển và nhịp sống xã hội. Ngoài sự tiện lợi là tiêu chí chính để các gia đình chọn sử dụng thì chất lượng các món ăn chế biến sẵn ngày nay cũng được chú trọng nhiều đến chất lượng. Thỉnh thoảng ta thay đổi vài thứ cho những món ăn đơn giản làm cho món ăn có kiểu ngon mới Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món Xúc xích tỏi nhúng trứng chiên Mình nghĩ ra cách làm này là do nhà ít người ăn, sử dụng một lần không hết, dù bảo quản tủ lạnh nhưng sau khi bóc ra rồi không khí đã vào nên việc lưu trữ nhiều ngày sau trong tủ lạnh mình ngại không được đảm bảo như lần đầu mới mở túi lấy ra ăn. Vì thế mình đã rán lên cho cậu bạn ăn Cách làm thì quá là đơn giản rồi, nhúng xúc xích vào trứng cho vào chảo dầu đã nóng lật đều hai mặt lên màu vàng vừa phải là được Bạn có thể làm xúc chiên nguyên bản, nhúng trứng giống mình hoặc rắc thêm lớp bột mỏng đều được, món xúc xích tỏi chiên ăn kèm với khoai tây chiên,

 Bánh mướt hay có nơi gọi là bánh ướt là bánh làm từ bột gạo xay nhuyễn hoà loãng với nước làm chín bằng hơi nước. Người ta tráng bột lên một bề mặt vải thô trên miệng một nồi nước đun sôi, sau khi lớp bột được trang đều thì đậy vung lại để bánh chín, khi mở vung ra lớp bánh phồng lên là đạt. Những lá bánh mềm mượt mỏng tang chấm với nước mắm pha chua cay mặn ngọt thật sự ngon xuýt xoa Nem rán hay có nơi gọi là chả giò và tôi không biết vì sao nó lại được gọi là 'Mùa xuân cuộn' Spring roll trong tiếng Anh, một cái tên thật đặc biệt chứa đựng vẻ đẹp mùa xuân trong đó. Cả bánh mướt và nem rán đều ngon, chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng ăn, có thể ăn bánh mướt với nem rán, nhưng bạn đã bao giờ  thử làm nem rán và bánh mướt thành một món kiểu cuốn nem rán vào trong chiếc lá bánh mướt chưa?  Nếu chưa, bạn thử làm một lần để ăn đi, đảm bảo ngon luôn. Chiếc bánh mềm mượt bọc lấy cái nem vừa rán xong còn nóng hổi giòn rụm được cắt thành từng khoanh nhỏ vừa miệng ăn chấm vào nước

 Khoai tây chiên không phải món gì lạ lẫm và là món khoái khẩu của không chỉ trẻ con. Tuỳ bạn thích ăn mềm, giòn  mà có cách chiên khoai tây khác nhau và thái hình miếng khoai tây khác nhau Hôm nay mình vừa làm khoai tây chiên giòn cho cậu bạn ăn, thấy ngon nên mình chia sẻ lên đây. Bạn chuẩn bị: + Khoai tây rửa sạch, thái lát dày vừa phải rồi thái thành que + Dầu ăn + Muối  + Bột mì (hoặc bột ngô tuỳ bạn) Khoai tây sau khi thái đem xả nước rửa đến khi thấy hết màu nước đục, việc làm này nhằm loại bỏ bớt tinh bột trong khoai tây Tiếp đến cho một ít muối vào xóc đều vừa để khoai đạm vị khi ăn và hình như cũng tác động làm giòn lớp vỏ Sau khi xóc muối thì bạn rắc bột mì lên và cũng xóc đều khoai để lớp bột dính đều vào các sợ khoai. Bắc dầu lên chảo đợi sôi dầu thì hãm lửa cho khoai vào, bạn cứ để yên cho khoai khô vàng rồi mới dùng đũa đảo, không đảo ngay vì sẽ làm nát khoai. Đảo đều khoai vừa vàng nhạt thì vớt ra để ráo dầu, khi nào chuẩn bị ăn mới đem ra chiên lại. Tương tự như khi ch

 Đã bao giờ bạn nghĩ những cánh hoa đào hồng thắm trở thành món ăn vô cùng đặc biệt?  Nhìn những cánh hoa đào rơi rụng sau Tết bất giác mình nghĩ sao không thử đưa vào làm gì đó, thế là tiện đang chuẩn bị bữa trưa cho cậu bạn nhỏ mình thử đem hoa đào vào nhúng với trứng chiên lên Và thật ngạc nhiên, món hoa đào chiên giòn thơm thơm ngon ngon lạ lạ Bạn đã biết các món rau củ quả tẩm bột chiên giòn rất ngon, ví dụ như hoa bù đỏ (hoa bí ngô) ...vậy sao không thử với món hoa đào nhỉ? ^^ Cách làm vô cùng đơn giản Bạn chỉ cần có hoa đào, một quả trứng gà đánh tan Bạn có thể thêm bột mì để làm giòn (ở đây mình chỉ dùng trứng gà) Dầu ăn Nhúng cánh hoa đào vào chảo dầu đã đun nóng, vì cánh hoa mỏng và lượng trứng bám vào rất ít nên rất nhanh chín , cho ra đĩa và thưởng thức thôi Bạn thử làm đi, ăn ngon lắm, còn mình chờ mùa xuân năm sau có thêm nhiều hoa đào sẽ nghĩ xem có thể làm món gì đó nữa

Tết vừa rồi làm có mấy lạng bò khô mà cũng chưa ai đụng đến nơi, mình đem ra làm nộm xoài thấy ngon, cậu bạn lớp 8 cứ nức nở chứ để không thế không biết lúc nào mới hết. Nếu nhà bạn cũng đang còn hoặc thích ăn thì mua bò khô với xoài về làm giống mình ăn thử. Cách làm vô cùng đơn giản như sau: Chuẩn bị:  - Bò khô - Xoài giòn thái sợi Bạn có thể dùng xoài tượng, xoài hạt lép, ...loại nào cũng được miễn là quả xoài chưa chín quá hoặc không quá non - Bột canh hoặc muối tinh - Ớt khô hoặc tươi - Nước cốt chanh - Đường Bò khô đem giã dập để sợi thịt bò được mềm và không bị khô cứng giúp tương đồng với độ mềm giòn của xoài  Xoài giòn gọt vỏ thái sợi Cho bột canh, đường, ớt và nước cốt chanh vào xoài trộn đều để gia vị ngấm vào xoài trước Tiếp đến cho bò khô đã giã mịn xé sợi vào trộn đầu với xoài đã ướp Thế là bạn đã hoàn tất món nộm bò khô ngon tuyệt vời Nộm bò khô có thể ăn chơi, ăn kèm các món ăn dễ gây ngán để dung hoa khẩu vị... Tuỳ vào sở thích của bạn mà dùng lượng bò khô hay xoài phù

Chúng ta đã biết những công dụng tuyệt vời của trà xanh, gừng và mật ong đối với sức khoẻ như thế nào. Sự hiện diện của trà, gừng, mật ong khắp mọi món ăn đồ uống, thực phẩm chức năng, thuốc chữa bệnh cho đến mỹ phẩm ... Có một cách đơn giản để dùng ba nguyên liệu này để cải thiện sức khoẻ mà không cần cầu kỳ, dễ thực hiện ai cũng làm được đó là: Uống trà Mình là một người đã từng đau ốm rất nhiều tưởng có thể không thể cứu vãn nhưng mọi thứ trở nên khả quan hơn, sức khoẻ được cải thiện rất nhiều nhờ vào quá trình uống trà gừng và mật ong vào mỗi buổi sáng. Chuẩn bị: Trà xanh Gừng tươi hoặc mứt gừng Mật ong Cho trà vào ấm, đun sôi nước rót một ít ngập lớp trà khô rồi rót bỏ đi (gọi là rửa trà) Pha lượng nước vừa đủ để trà được ngon (không quá nhạt hay quá chát)  Đợi trà chín thì rót ra cốc, cho lượng mật ong vừa phải, một lát gừng tươi hoặc mứt gừng Thế là bạn đã có một cốc trà xanh mật ong gừng để uống giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khoẻ góp phần đem lại sảng khoái tỉnh táo sẵn